Como Fazer: Decocções

Hello All! Tudo bom com vocês?Esperamos que sim.
Hoje a gente tá aqui, mais uma vez pra tentar dar aquela ajuda pra galera que está começando a mexer com ervas. O "como fazer" de hoje vai nos ensinar a fazer Decocções.

Pra quem não conhece, o método da decocção é usado para partes duras de plantas, como as cascas, bagos, ou até mesmo raízes que precisam de uma extração mais severa que do que a infusão proporciona.

Para fazer uma decocção você vai precisar de:

* Ervas - Partes usadas: Cascas, Bagas e Raízes (Secas ou frescas)
Quantidades usadas:  30g  de erva seca ou 60g de erva frescas para cada 750ml de água fria. Quando usar ervas combinadas, o total da mistura não deve exceder a quantidade total.

ATENÇÃO - algumas ervas são toxicas. tenha muito cuidado ao escolher uma erva para ingestão. certifique-se da procedência da erva escolhida.

* Água
* Uma caçarola de preferência esmaltada (não use alumínio)
* Uma peneira
* Uma jarra ou xícara que comporte a quantidade de infusão á ser feita.
* Uma tampa ou pires para tampar a infusão

Como fazer:

Nunca esqueça de lavar as ervas caso estejam frescas. Como se trata de pastes como Cascas, Bagas e Raízes, certifique-se de que estão limpas, e lave mesmo as secas, caso você ache que há necessidade . despeje as ervas na panela e cubra-as com agua fria. Coloque a panela no fogo e deixe levantar fervura. Mantenha em fogo brando por cerca de 20 a 40 minutos, ou até o volume de agua ter diminuído para um terço. Retire do fogo, coe e coloque num jarro com tampa.
Caso vá beber a decocção você pode melhorar o gosto, acrescentando suco de limão ou ainda adoçando com mel ou açucar.
 

Conservação:

Você pode guardar sua infusão num jarro tapado e mantê-lo num local fresco ou na geladeira durante 48 no maximo.


Misto de Decocção e Infusão:

Para remédios feitos com Cascas, Bagas ou Raízes combinadas com flores ou folhas, usar o seguinte método:
Despeje as Cascas, Bagas ou Raízes na panela e cubra-as com agua fria.Coloque a panela no fogo e deixe levantar fervura. Mantenha em fogo brando por cerca de 20 a 40 minutos, ou até o volume de agua ter diminuído para um terço.Obtendo por tanto uma decocção.

Misture as flores e folhas num jarro, e adcione a decocção. Deixe a infusão "abrir" de 10 a 15 minutos. Coe e coloque a mistura num jarro limpo com tampa

Excessões:

Algumas plantas aromáticas como a raiz de valeriana (Veleriana Officinalis), ficam melhores masceradas do que em infusão ou decocção. Você pode despejar 25g da erva seca num tacho, juntar 500ml de agua fria e deixar repousar num lugar fresco durante a noite. no dia seguinte é só coar!